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Cette savoureuse recette de salade d’antipasti italienne est parfaite pour toutes les occasions ! Il volera la vedette lors des dîners, des repas-partage, des barbecues (surtout pour le Memorial Day, le Labor Day ou le 4 juillet !)… vous l’appelez. J’ai d’abord créé cette recette comme une version sans céréales d’une salade de pâtes italienne (une « salade d’antipasta », si vous voulez, ha !), puis j’ai réalisé que la salade d’antipasti est en fait « une chose » à part entière. Cette salade d’antipasti est le rêve de tout mangeur de viande. Il est inspiré d’un plat d’accompagnement populaire sur mon marché italien préféré qui est le pendant parfait à n’importe lequel des autres plats d’accompagnement de repas-partage ou de rassemblement gastronomique. Une fois que votre salade a été mélangée à la vinaigrette, elle deviendra rapidement détrempée : conservez-la pendant 1 à 2 jours maximum au réfrigérateur.

• L’antipasti est connu comme le premier plat du repas italien et comprend des olives, des légumes marinés, des charcuteries et des fromages italiens blancs à faible teneur en humidité.
• Pour les mesures, voir la fiche de recette ci-dessous.
• Tout le monde aime les antipasti, des brochettes, des sandwichs, des plateaux, etc.
• Il s’agit du premier plat et comprend généralement un assortiment de friandises savoureuses servies à l’apéritif.
• Servez la salade d’antipasti sur un lit de mélange printanier ou de pousses d’épinards avec votre vinaigrette italienne préférée.

Antipasto se traduit littéralement par « avant le repas » et est couramment utilisé pour représenter n’importe quel apéritif. D’un autre côté, une salade d’antipasti n’est qu’une salade qui contient bon nombre des mêmes ingrédients qu’un plateau d’antipasti. Je crée des recettes saines et faciles – toutes avec 10 ingrédients ou moins – depuis plus d’une décennie et je suis ravi de les partager avec vous. Juste avant de servir, garnir de feuilles de basilic hachées.

Recette De Salade D’antipasti

Préparez un pot de boulettes de viande et de sauce ou une grande pizza sur plaque (aucun jugement si vous souhaitez commander) et servez la salade en accompagnement. Ouvrez une bouteille de vin et appelez ça une fête. La salade d’antipasti est également un bon ajout à un souper-partage. Il tiendra une heure ou deux après avoir été habillé, il est donc idéal pour s’installer au buffet.



Combinez tous les meilleurs antipasti avec de la laitue croquante et une vinaigrette savoureuse pour une salade d’antipasti satisfaisante. Avec des poivrons, du salami, de la mozzarella, des artichauts et des pois chiches, vous pouvez servir cette recette de salade en plat principal ou en accompagnement. L’antipasti est connu comme le premier plat du repas italien et comprend des olives, des légumes marinés, des charcuteries et des fromages italiens blancs à faible teneur en humidité. Ici, je jette le tout dans un bol, je l’arrose d’une simple vinaigrette et je savoure chacune des bouchées piquantes de chaque bouchée. Lorsque je sers une foule, je préfère servir une salade d’antipasti façon misto plutôt qu’un plateau de salade d’antipasti.

Salade De Dinde

Pour conserver la salade, placez les restes dans un récipient hermétique et placez-les au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours. Avant de servir, mélangez bien la salade pour redistribuer la vinaigrette. Deuxièmement, la simple salade italienne vous donne tellement de saveur, de couleur et de texture vibrantes et vous n’avez pratiquement rien à faire : il suffit principalement d’ouvrir quelques bocaux et de fouetter une vinaigrette de Dijon facile. Et vous pouvez tout préparer la veille, c’est donc parfait pour les dîners ou les déjeuners rapides et sains. Cette salade d’antipasti copieuse sera délicieuse avec des boulettes de viande italiennes, du poulet caprese à la poêle ou de la courge spaghetti farcie à l’italienne. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade. Ajouter la vinaigrette et les oignons marinés et mélanger.

• Cette recette de salade d’antipasti est le début parfait pour un délicieux repas !
• Cette vinaigrette italienne se conserve également 2 semaines au réfrigérateur afin que vous puissiez la préparer à l’avance.
• Vous devrez peut-être préparer un pansement supplémentaire.
• Il est inspiré d’un plat d’accompagnement populaire sur mon marché italien préféré qui est le pendant parfait à n’importe lequel des autres plats d’accompagnement de repas-partage ou de rassemblement gastronomique.
• La proportion de viande, de fromage et de légumes peut être ajustée selon vos goûts.

Pour des instructions complètes, y compris les quantités et les températures, consultez la fiche de recette ci-dessous. Cette section explique comment choisir les meilleurs ingrédients de la salade d’antipasti, ce que chacun fait dans la recette et les options de substitution. Pour les mesures, voir la fiche de recette ci-dessous. Pour une salade de pâtes antipasti, mélangez la salade avec 8 onces de nouilles de pâtes de blé entier cuites, de nouilles tortellini tricolores ou de tortellini au fromage. Préparez une vinaigrette supplémentaire et versez-en un filet sur la salade pour l’humidifier au besoin.

Recette De Salade D’antipasti

Ou servez jusqu’à 6 portions de déjeuner copieuses. Avec le reste des ingrédients, ajoutez 1 livre de pâtes cuites et refroidies telles que des rotini, des fusilli, des nouilles de courgettes ou toutes les pâtes de votre choix. Vous devrez peut-être préparer un pansement supplémentaire. C’est une délicieuse salade d’accompagnement ou d’apéritif, mais elle peut être suffisamment copieuse pour servir de repas seul ! Remplie de délicieuses protéines et de légumes, cette salade a quelque chose pour tout le monde.



La charcuterie Boar’s Head est notamment sans gluten. Pour faire des croûtons sans gluten, utilisez du pain sans gluten ou remplacez les croûtons par des amandes tranchées pour une belle touche de croquant. Il ne boite pas et offre une bouchée copieuse avec beaucoup de piquant. Et comme il n’y a pas de cuisine à faire, le tout se prépare rapidement. Une salade d’été sans cuisson avec une vinaigrette citronnée à l’ail.
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