Recette De Gâteau Allemand À La Choucroute Et Au Chocolat : Comment Le Préparer

Trop chaud et le gâteau brûlera sans cuire ni lever. Ce gâteau peut ne pas convenir à ceux qui ont une aversion pour la choucroute.

• Je m’appelle Michaela, bienvenue dans ma cuisine !
• Quand ils sont rentrés à la maison, j’ai coupé une grosse tranche et j’ai donné à chacun une fourchette.
• Le préchauffage du four est une partie importante de toute recette de pâtisserie.
• Vous pensez peut-être… a-t-elle enfin renversé son couvercle ?!

De cacao, ½ tasse de lait, ½ tasse d’eau et 3 œufs. Vous pouvez également remplacer l’eau par ½ tasse de café si vous préférez que votre gâteau au chocolat à la choucroute polonaise ait un goût de café. Mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment une pâte lisse.

Recette De Gâteau Au Chocolat Et À La Choucroute Polonaise

Il a également été associé à la promotion de la santé intestinale et à la digestion. Avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, battre le beurre et le sucre ensemble jusqu’à consistance mousseuse, environ 2 minutes, en raclant le bol si nécessaire. Réduisez la vitesse du mélangeur et ajoutez alternativement le mélange de farine et le mélange d’eau, en battant après chaque ajout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Utilisez une spatule en caoutchouc pour racler le bol et mélangez. Maintenant, même si l’histoire ci-dessus semble assez légitime, la recette que j’ai utilisée était tirée du livre de recettes America’s Best Lost Recipes. Dans le livre, il est indiqué que la recette était en fait une recette populaire du poisson d’avril dans les années 60. Selon le livre, il a été soumis par une certaine Tracey Duble d’Ardmore, Pennsylvanie.

• Il y a une certaine crédibilité dans l’idée selon laquelle Mme Timms, la dame du déjeuner, a eu l’idée de plonger la choucroute dans un gâteau au chocolat.
• Donc, comme mentionné, je referais certainement ce gâteau, mais je pourrais l’essayer avec de la compote de pommes égouttée au lieu de la choucroute…
• Je n’ai jamais vu de note de bas de page », dit Katz.
• Si vous préférez une saveur de café plus forte, vous pouvez également remplacer 1 tasse d’eau par une tasse de café.
• Voici quelques recettes que vous pouvez essayer à la maison.

Donc, comme mentionné, je referais certainement ce gâteau, mais je pourrais l’essayer avec de la compote de pommes égouttée au lieu de la choucroute… Pourtant, les gâteaux à la choucroute ont survécu à travers les générations parce qu’ils fonctionnent, en particulier lorsqu’ils sont rendus plus luxueux par l’ajout de grandes quantités de chocolat. Et tout comme les écoliers des années 1960, personne ne devinera jamais comment vous avez fait. Les boulangers amateurs se sont toujours délectés d’un ingrédient secret : le plus étrange, le mieux. Selon le San Bernardino Sun, le gâteau kraut était l’invention d’une « cuisinière créative et entreprenante », Geraldine Timms, une dame de déjeuner qui travaillait au lycée Waller de Chicago. En 1962, la choucroute en conserve faisait partie des aliments excédentaires distribués par le gouvernement aux programmes de déjeuner du système scolaire public de Chicago. Les responsables de l’école ont chargé les surveillants de la cantine de trouver des moyens de se débarrasser d’un stock massif de choux marinés.

Plus De Goût De La Maison

Croyez-moi, ce n’est pas comme si vous jetiez de la choucroute sur un hot-dog au stade de baseball. Pour mémoire, c’est un dessert dont il vaut mieux parler peu. Lorsque les gens le verront, leurs yeux, leur nez et leurs papilles gustatives répondront à toutes les questions les plus importantes. Dès que tout le monde commence à dire « C’est le meilleur gâteau au chocolat de tous les temps !

• Voici quelques-uns des plats populaires dont j’ai déjà parlé ainsi que leurs recettes.
• Et troisièmement, vous en obtenez un peu de texture.
• Même si je n’ai rien trouvé d’autre sur Geraldine, il existe en fait un lycée Waller à Chicago.
• Pour mémoire, c’est un dessert dont il vaut mieux parler peu.
• Selon le livre, il a été soumis par une certaine Tracey Duble d’Ardmore, Pennsylvanie.

Fouetter les pépites de chocolat fondues et la mayonnaise dans un bol moyen et réserver 2 tasses. Au glaçage restant dans le bol, ajoutez 1/3 tasse de noix de coco et 1/3 tasse de pacanes hachées (c’est la garniture). À l’aide d’une spatule en caoutchouc, incorporez la choucroute et les pacanes. Répartissez la pâte uniformément entre les moules préparés et faites cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes, en tournant et en changeant la position des moules à mi-cuisson. Refroidissez les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes puis retirez-les du moule et décollez le papier sulfurisé. Laisser refroidir complètement sur des grilles, au moins 30 minutes.

Barres De Biscuits Au Chocolat Et Au Beurre De Cacahuète Sans Cuisson

Il y a une certaine crédibilité dans l’idée selon laquelle Mme Timms, la dame du déjeuner, a eu l’idée de plonger la choucroute dans un gâteau au chocolat. Depuis la création de la Federal Surplus Commodities Corporation dans les années 1930, les programmes de repas scolaires ont souvent été utilisés comme moyen de décharger les stocks excédentaires de produits alimentaires de base. Mais elle n’était sans doute pas la première à le faire. C’est une bonne histoire, même si, comme c’est si souvent le cas avec les mythes sur l’origine des aliments, elle peut être entièrement vraie ou non. En 2003, Bob Channing, un lecteur californien du Baltimore Sun, a écrit pour demander la recette : « Avant de mourir, ma mère a prêté son unique exemplaire de cette recette de gâteau à un ami et l’a oubliée.

• A titre d’exemple, il cite la choucroute elle-même.
• Remplissez et glacez de crème fouettée au moka, décorez de feuilles de chocolat si vous le souhaitez.
• Même mon mari l’a apprécié et n’a toujours aucune idée qu’il y avait de la choucroute dedans.
• La combinaison de la choucroute et du chocolat crée un gâteau moelleux et riche qui ne manquera pas d’impressionner.
• Utilisez un robot culinaire pour le faire plus facilement.

En plus de cela, le chou lui-même regorge de fibres qui contribuent à la motilité intestinale. Vous pouvez le servir à vos amis et à votre famille qui n’aiment pas la choucroute, et ils ne sauront jamais qu’elle est dans le gâteau. Cependant, ils apprécieraient certainement la tendresse moelleuse du gâteau ! La seule chose qu’ils remarqueront peut-être est la légère texture du gâteau, semblable à la consistance des flocons de noix de coco. Bien que ce ne soit peut-être pas le choix de gâteau le plus sain, l’ajout de choucroute ajoute une source de probiotiques bénéfiques, de vitamine C et de fibres.
Alisha